編者按：科威特的一篇題為《寧夏清真產(chǎn)業(yè)開拓國際市場的優(yōu)勢分析》的文章中，形容我國的寧夏“在清真產(chǎn)業(yè)開發(fā)和經(jīng)營方面有著不可比擬的優(yōu)勢�！钡�是長期以來，我國清真食品都很難進(jìn)入國際市場。這是為什么呢？為此，中國鄉(xiāng)村之聲記者實(shí)地走訪了寧夏一家清真食品企業(yè)，來看記者的調(diào)查。

　　目前，全世界有穆斯林人口有20億，清真產(chǎn)業(yè)在世界范圍內(nèi)都具有巨大獲利。僅清真食品市場規(guī)模就超過了6500億美元。而在“一帶一路”規(guī)劃的大背景下，寧夏如何利用自身傳統(tǒng)優(yōu)勢，讓清真產(chǎn)業(yè)走出去，對于實(shí)現(xiàn)“一帶一路”這一偉大構(gòu)想有著重要作用。對寧夏來說，也是發(fā)展經(jīng)濟(jì)、增加收入的大好時機(jī)。

　　國際上，想在清真食品產(chǎn)業(yè)分到蛋糕，標(biāo)準(zhǔn)必須先行。什么是“清真”食品標(biāo)準(zhǔn)？

　　寧夏清真食品國際貿(mào)易認(rèn)證中心的監(jiān)察員吳俊介紹說：1830從工藝技術(shù)的使用，設(shè)備的使用，產(chǎn)品的改造，人員的管理，企業(yè)管理制度的建立，方方面面，全方位檢查。

　　寧夏清真食品國際貿(mào)易認(rèn)證中心掛牌于2009年，是我國目前唯一的國家級清真食品認(rèn)證中心。中心的設(shè)立，特別是頒布于2013年的8大條款清真食品認(rèn)證通則，讓我國的清真食品認(rèn)真有了能夠與國際接軌的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)與平臺。

　　認(rèn)證中心主任馬斌：（0800）清真標(biāo)準(zhǔn)這一方面，全世界都在做。而且呢，都爭相想把自己的標(biāo)準(zhǔn)推廣出去。（2000）就是對清真產(chǎn)業(yè)對外貿(mào)易當(dāng)中提供便利化。這是怎樣提供的呢？就是我的認(rèn)證結(jié)果，國外的認(rèn)證機(jī)構(gòu)去認(rèn)可。2023減少了國際貿(mào)易中的這種壁壘。（1825）現(xiàn)在我們已經(jīng)和13個國家的17個認(rèn)證機(jī)構(gòu)開展了合作。

　　目前，我國有超過100家企業(yè)已經(jīng)認(rèn)證通過，產(chǎn)品出口到威特、約旦等國，并開始在迪拜籌備建設(shè)清真牛羊肉銷售中心。記者從寧夏出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，今年前三季度，寧夏出口牛羊肉數(shù)量和貨值同比分別增長１８２．８％和２０５．５％。而在幾年前，這里的清真食品出口還幾乎為零。

　　寧夏清真食品國際貿(mào)易認(rèn)證中心的成立和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的出臺，借助國家一帶一路的東風(fēng)，寧夏清真食品產(chǎn)業(yè)將會迎來美好的明天。