央廣網(wǎng)北京10月23日消息（記者紀(jì)翔）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，常言道，靠山吃山，靠水吃水。一個地方只要把自身的特色充分發(fā)掘和調(diào)動起來，才有可能形成產(chǎn)業(yè)上的比較優(yōu)勢。做農(nóng)業(yè)，當(dāng)然也不例外。地處高原地帶的云南省大理州，就把高原特色農(nóng)業(yè)做得有聲有色。

　　那么，高原特色農(nóng)業(yè)是個啥樣子？云南大理高原特色農(nóng)業(yè)又是怎么做起來的呢？　　秋天的下午，太陽直沖沖地照下來，灑在一片青蔥的山坡上。這片海拔三千多米的果園里，上千畝梨子熟得正好。纖細(xì)的植株上，果實掛滿枝頭，半熟的梨子一半金黃，一半通紅。 果園的主人，泰鑫莊園總經(jīng)理楊春志不無驕傲地說，這里產(chǎn)的梨子，不僅甜度高，而且產(chǎn)量大，效益好。

　　楊春志：我們本地有火把梨，只有我們云南有的，我們又從外面引進(jìn)一個品種，兩個品種做一個嫁接，嫁接以后出來的品種，水分充足，肉很細(xì)膩，酸甜適中，又有香味。一畝333棵，每棵十公斤產(chǎn)量，一畝3.3噸產(chǎn)量�，F(xiàn)在全縣，光紅梨就是2.5萬畝，每年產(chǎn)值1.56億。周邊這些老百姓，現(xiàn)在每畝收益上萬，在農(nóng)業(yè)中已經(jīng)很高了。

　　楊春志所說的云南紅梨，是當(dāng)?shù)氐奶厣�品種。在高原環(huán)境中生長起來的果子，不僅口味獨特，價格也賣得好，每斤梨子能賣二十多元。然而，這還不是最貴的。這片果園里賣得最好的一種桃子，不是論斤賣，而是論個兒，一個50塊錢。楊春志自豪地說，這些水果之所以賣得好，是因為“沾了高原特色的光”。

　　楊春志：云南有個很大的優(yōu)勢，過去我們講云南是落后，現(xiàn)在講云南是生態(tài)環(huán)保。這里以前沒有開發(fā)，把資源留在那兒了。我們現(xiàn)在做的重點是綠色、生態(tài)、有機(jī)這一塊，我們要求做的是精品，銷出去的也是高端消費。這個梨，就是云南的特色，在云南賣不出這個價格，但是出去以后，我們就能把價格賣起來。我覺著這就是個特色，要走出去。

　　云南大理地處低緯高原，太陽輻射角度較大且變化輻度小，光照豐富，年溫差小，形成了四季如春的氣候特點。另外，大理州地形地貌復(fù)雜，海拔高差懸殊，氣候的垂直差異顯著，立體氣候明顯，物種豐富。云南省大理州副州長鄒子卿表示，高原氣候是當(dāng)?shù)厝俗畲蟮呢敻�，高原特色農(nóng)業(yè)打的就是氣候和品種牌。

　　鄒子卿：集中起來就是兩點，一個是氣候多樣性，一個是生物多樣性。我們大理州立體氣候很明顯，有高寒冷涼的地方，也有熱區(qū)，都有自己發(fā)展的優(yōu)勢。立體氣候?qū)Υ罄碇莞咴�特色農(nóng)業(yè)發(fā)展是最大的資源稟賦。正因為立體氣候，所以我們的生物品種比較多，資源很豐富，適合大理這塊土地生長的物種，選擇余地比較大。這就具備了高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大優(yōu)勢。

　　走進(jìn)云南大理懷寶經(jīng)貿(mào)公司，一排排貼著“南菜北運”標(biāo)志的庫房，占滿大半個廠區(qū)。在產(chǎn)品展示廳，各種蔬菜制成品琳瑯滿目。脫水大蒜、脫水香蔥、脫水番茄，脫水檸檬……，以及十多個野生菌制品，不禁讓人驚訝蔬菜制品居然還有這么多種做法。這些經(jīng)過風(fēng)干的產(chǎn)品，銷往沿海省份甚至國外。公司經(jīng)理李懷寶介紹說，這些產(chǎn)品有一個共同的特點，就是“高原味兒”十足。

　　李懷寶：無公害蔬菜，青、脆、香，這是我們云南的蔬菜。首先是氣候，然后是土壤，還有水質(zhì)。因為我們云南的工業(yè)少，藍(lán)天白云，氣候好。關(guān)鍵是日照時間長，對蔬菜很好的。我們的優(yōu)勢就是高原特色，立體氣候，一年四季都能產(chǎn)蔬菜，種出來的蔬菜，比如番茄，含糖量高，所以我們在歐洲市場銷售比較好。好多歐洲的披薩商店，都是用的我們的產(chǎn)品。

　　發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，不光是種植當(dāng)?shù)靥赜械钠贩N，也包括引進(jìn)來一些品種，在高原環(huán)境下，種出更高的效益來。云南省賓川縣綠色果品開發(fā)有限公司就是這樣把石榴產(chǎn)業(yè)搞得有聲有色。走進(jìn)石榴園，藍(lán)天白云下，一大片石榴樹郁郁蔥蔥，一直延伸到遠(yuǎn)處的山上，一顆顆碩大的石榴壓彎枝頭。這里是這些石榴的“第二故鄉(xiāng)”，但是石榴到了這里卻身價倍增。

　　公司經(jīng)理唐金劍：現(xiàn)在我們在改良這個品種，是從突尼斯引進(jìn)的新品種，我們新品種實驗成功了，籽粒非常軟。這些銷往泰國，還有外省，總產(chǎn)量兩千噸，大部分出口。兩三年后銷量翻一番，產(chǎn)值比較高，今年賣十五塊、二十塊一市斤，傳統(tǒng)的石榴也就賣兩三塊、三四塊一市斤。這里光照比較充足，晝夜溫差比較大，導(dǎo)致石榴糖分比較高，比外面賣的甜。

　　如今，這片石榴園已經(jīng)發(fā)展成為綜合性的休閑莊園，除了生產(chǎn)和銷售石榴，觀光、采摘，甚至釀制石榴酒，賦予這片園子更豐富的內(nèi)容。種石榴的效益看得見摸得著，周邊的老百姓也效仿起來。唐金劍說，目前，產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)帶動周邊老百姓發(fā)展軟籽石榴1萬多畝，畝產(chǎn)效益達(dá)到上萬元。

　　唐金劍：賓川縣總面積兩萬多畝，好些農(nóng)戶還是比較認(rèn)可我們石榴，特別新品種，賣的價錢高，石榴成本低，種石榴的很多，今年拿石榴苗的，周邊的也很多。他們來買苗，我們成立合作社，提供種苗、技術(shù)、農(nóng)藥，石榴成熟了，我們統(tǒng)一收來賣。

　　發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)，不僅企業(yè)和農(nóng)民的積極性高漲，政府也深度參與進(jìn)來。近年來，當(dāng)?shù)卣�府充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)、生態(tài)好、物種多的優(yōu)勢，著力培植煙草、核桃、蔬菜、特色水果、高山生態(tài)茶等十大高原特色農(nóng)業(yè)。到2014年，農(nóng)民牧漁業(yè)總產(chǎn)值344億元，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)到7933元。云南省大理州副州長鄒子卿表示，政府、企業(yè)和農(nóng)民共同參與，形成合力，高原特色農(nóng)業(yè)才會迎來更廣闊的前景。

　　鄒子卿：首先，要合理布局，適合種什么就種什么，市場需要什么就種什么。其次，培育新型主體，要靠經(jīng)營主體做大做強(qiáng)，來帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，來提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展的水平。我們出臺了一系列支持經(jīng)營主體做大做強(qiáng)的政策。一個是財政支持，一個是金融支持。第三，依靠科技，來從品種的引進(jìn)，從種植技術(shù)的推廣，從加工的研發(fā)，整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)都必須依靠科技。