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專家:國家對食品安全的重視已升到戰(zhàn)略高度

2016-02-14 10:32:00 來源:央廣網(wǎng)

  央廣網(wǎng)北京2月14日消息 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農中國》報道,民以食為天,春節(jié)期間的各地美食,是最讓中國民眾津津樂道的過年樂事之一。為保障大家吃的安全,吃的放心,從中央到地方都高度關注,全國各地的食品監(jiān)督部門,在春節(jié)假日期間頻頻出招,包括到現(xiàn)場監(jiān)督抽查,力保這項民生工程落到實處,讓群眾在過節(jié)時對飲食放心。

  有的評論說認為,突擊檢查是食品監(jiān)督的常用手段。這個手段直接,也有效,容易發(fā)現(xiàn)問題所在。但是抽檢這種手段的局限性也顯而易見,那就是治標不治本,對于日常交易頻繁的食品藥品難以起到長效監(jiān)督作用,不利于從根源和渠道層面斷絕隱患。

  中國社科院研究員李國祥認為,春節(jié)是食品消費的旺季,所以需要節(jié)前的嚴密部署,以及春節(jié)期間高效抽查。但是國家對食品安全的重視,并不只是集中在某一個重點時段,實際上已經(jīng)上升到了國家戰(zhàn)略的高度。

  李國祥:民以食為天,食以安為先,國家對食品安全非常的重視,今年一號文件提出;要實施食品安全戰(zhàn)略,把過去食品安全提高到戰(zhàn)略的高度。其中政府要發(fā)揮監(jiān)督、追責職能,同時也要通過市場機制,各個參與主體,包括生產者、經(jīng)營者以及消費者共同參與,讓食品安全得到更好的保障。

  從政府來看,一直以來,政府投入了大量的資源,包括人力和設備資金,平時也去督查,當然春節(jié)期間的重點督查也得到了有效的改進。有些老百姓認為僅是春節(jié)期間進行督查和檢驗,這個認識有一定的片面性。在春節(jié)期間加強監(jiān)管,實際上根據(jù)消費者的需求,進行重點的監(jiān)督,日常的檢驗檢測,實際上已經(jīng)很規(guī)范了。從未來食品安全的檢驗檢測的戰(zhàn)略來看,體制機制要更加健全,一方面讓政府監(jiān)管發(fā)揮的作用最大化,另一方面通過市場可追溯體制,以及品牌化戰(zhàn)略,讓生產者、經(jīng)營者自覺地把食品安全的保障水平提高到最大化。

編輯:孔明

關鍵詞:春節(jié);美食;食品安全;政府;監(jiān)督;體制

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