" />
休漁期將近 小黃花魚成稀罕物價(jià)格逐漸上漲
2015-05-09 08:52:00 來(lái)源:央廣網(wǎng)
編者按:小黃花魚又稱小黃魚,和大黃魚、帶魚一起被稱為中國(guó)三大海產(chǎn)。其肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,是老百姓餐桌上的優(yōu)質(zhì)食用魚。隨著休漁期的日益臨近,市場(chǎng)上的野生小黃花魚正開始變?yōu)椤跋『蔽铩,價(jià)格上漲很快,甚至每斤達(dá)到30元。
央廣網(wǎng)北京5月9日消息(記者紀(jì)翔、程思琪)據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,霍建龍,是江蘇省凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的一位經(jīng)銷商。他的攤位雖然不大,但生意卻好得很,一年光小黃花魚就賣出幾十噸。從去年下半年開始,野生小黃魚上貨量不大,再加上市場(chǎng)需求旺盛,價(jià)格每斤比去年上漲1到2塊錢。
霍建龍:漁民捕撈以后,在冷凍廠凍好,我們?cè)偃ダ鋬鰪S買,再過(guò)來(lái)去市場(chǎng)上銷售;旧辖衲甑男星楹腿ツ瓯绕饋(lái)的話,差3000塊、4000塊一噸吧,大概1塊到兩塊錢一斤。因?yàn)榻衲戤a(chǎn)量比較少,市場(chǎng)需求量比較大,所以價(jià)格就高。
隨著天氣轉(zhuǎn)熱,各地鮮魚價(jià)格均出現(xiàn)不同程度的上漲,其中上漲較為明顯的是新鮮海捕小黃花魚的價(jià)格。據(jù)山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)提供的數(shù)據(jù)顯示,目前市場(chǎng)新鮮小黃花魚價(jià)格在18—20元/斤,個(gè)頭稍大一點(diǎn)的每公斤價(jià)格高達(dá)30元,均創(chuàng)下了近年同期的一個(gè)較高價(jià)位。而在主銷區(qū)浙江,小黃花的的價(jià)格則稍微低些。
中國(guó)水產(chǎn)城副總經(jīng)理季海東:現(xiàn)在小黃魚的價(jià)格我們這邊出貨的話大概在7到8塊左右一斤,拿到市場(chǎng)上差不多要15到20塊之間,這個(gè)看鮮度的,很新鮮的可能要20塊,鮮凍的不好的話可能十來(lái)塊錢。
具體是什么原因讓現(xiàn)階段小黃花魚的市場(chǎng)價(jià)格如此“高調(diào)”呢?山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師徐春暉認(rèn)為,近海無(wú)魚可捕、漁業(yè)捕撈成本普遍升高以及海鮮市場(chǎng)需求增加都是小黃魚價(jià)格上漲的主要原因。
徐春暉:一是無(wú)節(jié)制的過(guò)度捕撈,使近海的漁業(yè)資源接近枯竭,現(xiàn)在可以說(shuō)是近海無(wú)魚可捕;二是由于燃油費(fèi)、人工費(fèi)的上漲漁業(yè)捕撈成本普遍升高,許多中小漁船為了減少虧損不得不選擇“歇業(yè)”,少數(shù)大型的捕撈船只仍在歸途中;三是隨著旅游旺季的到來(lái),各大賓館、酒店采購(gòu)量也是隨之增加。
根據(jù)我國(guó)《漁業(yè)法》規(guī)定,每年下半年我國(guó)各大海域有三個(gè)月左右的休漁期,以保護(hù)水生生物的正常生長(zhǎng)繁殖,并保證魚類資源得以不斷恢復(fù)和發(fā)展。進(jìn)入五月,休漁期日益臨近,漁民的日常捕撈行動(dòng)需要調(diào)整,那么小黃魚的市場(chǎng)價(jià)格會(huì)不會(huì)隨之波動(dòng)呢?
中國(guó)水產(chǎn)城副總經(jīng)理季海東:全國(guó)統(tǒng)一的禁漁期是6月份到9月份,5月份期間已經(jīng)有些大的船規(guī)定不允許再捕了。本身差不多大半年捕撈下來(lái),海里的魚的資源實(shí)際上都差不多了,再出去捕也捕不到什么魚了。這段時(shí)間主要新鮮的就沒(méi)有了,都是凍品,凍品比現(xiàn)在的價(jià)格可能略微有點(diǎn)提高,基本上是持平,會(huì)一直持續(xù)到九月份就是開漁的時(shí)候。
野生小黃花魚和許多海鮮類產(chǎn)品一樣,捕撈量的多少對(duì)它的價(jià)格影響很大,而每年難以預(yù)估的捕撈量也使得小黃花魚的價(jià)格難以捉摸。那么漁民應(yīng)該如何做才能夠更好的抓住這條“頗不安分的小魚”呢?山東威海水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師徐春暉建議漁民抓住最后出海時(shí)機(jī)來(lái)應(yīng)對(duì)小黃花魚的緊俏行情,而從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,漁民們要積極創(chuàng)新,探求新的發(fā)展方式。
徐春暉:在此也建議有出海條件的漁民,還是趁著眼下鮮魚市場(chǎng)貨緊價(jià)揚(yáng)的行情眼揚(yáng)帆出海,畢竟端午節(jié)馬上就要到了,鮮魚市場(chǎng),比如小黃花魚、本地鲅魚價(jià)格極有可能出現(xiàn)上漲;而隨著海洋漁業(yè)資源的衰減,部分地區(qū)的漁民們也開始尋求新的生活方式,從打漁轉(zhuǎn)向旅游度假,“漁家樂(lè)”成為部分地區(qū)漁民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)新產(chǎn)物。
除了科學(xué)捕撈外,中國(guó)水產(chǎn)城副總經(jīng)理季海東認(rèn)為,探索更適合的營(yíng)銷模式也是漁民提高小黃花經(jīng)營(yíng)效益的重要環(huán)節(jié)。
季海東:我覺得在營(yíng)銷這塊還是要探索電商化的經(jīng)營(yíng),探索電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)的理念和模式,在第一時(shí)間以最新鮮的東西用最高的價(jià)格把它賣出去,這樣我們漁民才可能會(huì)賺得更多一點(diǎn)。還是要提高冷藏的技術(shù),還有一個(gè)粗放式的經(jīng)營(yíng)上還是要進(jìn)行細(xì)化,要進(jìn)行一些粗加工,深加工,比如說(shuō)對(duì)它進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類,統(tǒng)一規(guī)格以后,它的價(jià)格可能會(huì)賣得更高。
編輯:洪越
關(guān)鍵詞:小黃魚;市場(chǎng);價(jià)格
2014-08-13 00:11:03
2012-05-17 12:30:00
2014-08-05 16:09:00
參與討論
我想說(shuō)
央廣網(wǎng)官方微信
手機(jī)央廣網(wǎng)