央廣網(wǎng)北京5月11日消息（記者劉璐）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，由于供過(guò)于求，今年上市的新蒜，價(jià)格跌到了十年來(lái)的最低點(diǎn)，“蒜你狠”變成了“蒜你慘”。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，今年4月，國(guó)內(nèi)大蒜批發(fā)均價(jià)下跌59.11%。4月29日，新蒜上市不久，在北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，大蒜的批發(fā)價(jià)已跌至2.6元/公斤，而4月25日，大蒜價(jià)格還是4.8元/公斤。

　　在上海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，大蒜頭日均交易量達(dá)三萬(wàn)噸，批發(fā)商告訴記者，最近蒜價(jià)跌慘了。一包50斤的蒜仔，原來(lái)賣(mài)50元，現(xiàn)在只能賣(mài)10元。市場(chǎng)的新蒜批發(fā)價(jià)更是跌到了1.5元/斤。而存在冷庫(kù)里的老蒜，是去年7月以3元/斤的價(jià)格入的貨，因此，批發(fā)商基本都是血本無(wú)歸。大蒜批發(fā)商：

　　大蒜批發(fā)商：上年價(jià)格是比較高的，最貴到7、8元/斤。今年比較便宜，2、3元/斤。我有幾十萬(wàn)斤存貨，賣(mài)不掉，沒(méi)人要，虧了很多。

　　近年來(lái)，隨著大蒜價(jià)格一路上揚(yáng)，不少菜農(nóng)加入了種蒜行列，市場(chǎng)嚴(yán)重供過(guò)于求，價(jià)格自然下滑。上海農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理席仁榮：

　　席仁榮：根據(jù)大蒜的批發(fā)價(jià)格指數(shù)，可以看到，從3月25日到5月3日，大蒜價(jià)格跌了20%。

　　有數(shù)據(jù)顯示，今年5月，各地大蒜開(kāi)始集中上市，冷庫(kù)蒜仍有剩余。在主產(chǎn)區(qū)山東金鄉(xiāng)庫(kù)內(nèi)大蒜價(jià)格持續(xù)走低，目前已較去年同期下跌超八成，新蒜價(jià)格也屢創(chuàng)新低。卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師崔曉娜：

　　崔曉娜：今年已經(jīng)上市的河南早熟蒜，其價(jià)格已經(jīng)由4月初的1.2-1.5元/斤，下跌到0.5-0.6元/斤。而去年同期的價(jià)格是由4月中旬的2.6-2.7元/斤，下跌到1.2-1.6元/斤，今年的價(jià)格是去年同期價(jià)格的一半。

　　自2016年開(kāi)始，大蒜價(jià)格屢創(chuàng)新高，“蒜你狠”席卷大江南北。可惜好景不長(zhǎng)，伴隨中國(guó)國(guó)內(nèi)大蒜種植面積持續(xù)增加，外加風(fēng)調(diào)雨順產(chǎn)量提升，大蒜價(jià)格開(kāi)始陷入低迷。即便如此，2017年大蒜種植并未減少，部分地區(qū)甚至呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì)，因此2018年庫(kù)存蒜上市后價(jià)格一路下滑。崔曉娜：

　　崔曉娜：2018年產(chǎn)新大蒜價(jià)格較去年同期相比大幅下滑的最根本原因是供過(guò)于求的矛盾比較突出。影響大蒜價(jià)格起伏變化的最根本原因是供需關(guān)系，除此之外人為因素、天氣因素以及其他的突發(fā)因素都會(huì)令行情形成轉(zhuǎn)變。供需關(guān)系在長(zhǎng)期趨勢(shì)上影響著行情變化，人為因素等可在短時(shí)間內(nèi)刺激行情發(fā)生改變。

　　目前各地冷庫(kù)蒜待售貨源供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于去年同期，特別是河南、江蘇早熟蒜逐漸上市，將對(duì)國(guó)內(nèi)冷庫(kù)蒜市場(chǎng)造成沖擊，且預(yù)計(jì)5月中旬之后，各地大蒜進(jìn)入集中上市期，且新增大蒜種植面積較去年有所增加，屆時(shí)冷庫(kù)蒜將有所剩余，市場(chǎng)供過(guò)于求矛盾依然存在。因此市場(chǎng)分析師崔曉娜預(yù)計(jì)，大蒜價(jià)格下跌還將持續(xù)，明年新蒜上市，價(jià)格才有可能回升。

　　崔曉娜：目前市場(chǎng)內(nèi)老蒜還有剩余，當(dāng)前產(chǎn)新的僅是北方蒜區(qū)的早熟品質(zhì)，晚熟品種大量上市后，國(guó)內(nèi)大蒜供應(yīng)依然充足，而且供過(guò)于求的矛盾依舊存在，因此短期內(nèi)大蒜價(jià)格回暖的難度較大。

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