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庫倫蕎麥
2012-12-08 11:22 來源:中國廣播網(wǎng) 說兩句 分享到:
中廣網(wǎng)北京12月8日消息 中國鄉(xiāng)村之聲《鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情》專稿:在科爾沁沙地中有一處神秘的地方,這里聳立著一座圣山,阿琪瑪山;阿琪瑪?shù)纳侥_下流淌著一條歡快的河,養(yǎng)畜牧河;養(yǎng)畜牧河畔飄香的蕎麥花,滋養(yǎng)著勤勞樸實(shí)的庫倫人。這里就是古老的宗教秘境、歷史悠久的庫倫旗。
庫倫旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市的西南部,地處燕山余脈與科爾沁沙地過渡地帶,科爾沁沙地的西南邊緣。東邊連著科爾沁左翼后旗,南面與遼寧省阜新蒙古族自治縣和彰武縣接壤,西面、北部與通遼市奈曼旗相鄰。旗內(nèi)居民以蒙古族為主體,融合漢、回、滿等11個(gè)民族共同生活。這里還是清代漠南蒙古唯一一個(gè)實(shí)行政教合一體制的地區(qū),在過去又被稱為喇嘛旗。
庫倫當(dāng)?shù)匾陨城鸷蜏羡譃橹,在這樣的生態(tài)條件下,蕎麥不僅一度成為庫倫人賴以戶口的糧食,同時(shí)也為涵養(yǎng)水源,改良土壤做出了貢獻(xiàn)。
蕎麥起源于中國,主要有甜蕎、苦蕎、翅蕎、和米蕎4個(gè)品種。它在播種后3到5天就能出苗,并且能夠快速地生長發(fā)育。在農(nóng)時(shí)安排上,蕎麥從耕翻、播種到管理,通常都在其它的作物之后,能夠起到調(diào)節(jié)農(nóng)時(shí)的作用,而且蕎麥還可以抑制大多數(shù)雜草的生長。如此看來,種植蕎麥?zhǔn)鞘r(shí)又省工,難怪會(huì)那么受到歡迎了。
蕎麥?zhǔn)窃a(chǎn)于內(nèi)蒙古地區(qū)的一種植物,種子呈不規(guī)整的三棱錐形。它富含蛋白質(zhì),脂肪和具有保健功能的多種礦物質(zhì)元素及維生素B1.B2等。別看這小小的種子能量不小,可它對(duì)生長環(huán)境還真是一點(diǎn)都不挑:“蕎麥可以在貧瘠的酸性土壤中生長,它不需要過多的養(yǎng)分和氮素。而且生長期短,從種到收一般只有七十到九十天?梢酝硐路N,在比較寒冷的氣候下也能開花!
正是因?yàn)槭w麥這“能吃苦、愛奉獻(xiàn)”的品性,多少年來,庫倫的農(nóng)民都是指望著它來解決糊口的問題。還真是一方水土養(yǎng)一方物,說來也怪,庫倫地區(qū)十年九旱,春季更是干旱少雨,土壤墑情往往達(dá)不到玉米等一般大田作物的生長要求。蕎麥不僅能夠在這里生長,而且質(zhì)量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。
既然擁有適宜的地里條件,庫倫旗索性就下決心將“庫倫蕎麥”做大做好。庫倫人首先摒棄了以前那種廣種薄收的種植模式,進(jìn)一步又在選種育種上加大了投入。內(nèi)蒙古某生態(tài)科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理馬德剛說:“蕎麥種子要是一直不育種,會(huì)退化,產(chǎn)量和質(zhì)量都不好,再一個(gè)蟲子適應(yīng)了它的習(xí)性之后會(huì)蛀蝕它......我們引進(jìn)了許多國外優(yōu)良的蕎麥品種進(jìn)行原種繁育。通過改良本地品種提高了蕎麥單產(chǎn),篩選出了甜蕎麥和苦蕎麥幾個(gè)品種!
蕎麥渾身都是寶,為進(jìn)一步增加全旗農(nóng)牧民來自蕎麥產(chǎn)業(yè)的收入,庫倫旗還成立了一批中小型深加工企業(yè),研制開發(fā)出蕎麥酒、蕎麥米、蕎麥掛面、蕎麥茶等系列產(chǎn)品,目前庫倫蕎麥產(chǎn)品不僅走俏北京、天津、沈陽等國內(nèi)大中城市,還頗受日本、韓國等國居民的歡迎。
編輯:楊瀅
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